Kolacja nad samym morzem.

Stół nad wodą

Bifora — dwułukowe okno starych istryjskich kamienic — ułożona jest w mozaice pod Waszymi stopami, a Adriatyk jest tak blisko, że słychać go pod stołem.

Bifora stoi na kamiennym nabrzeżu na skraju starówki Umagu, z tarasem zbudowanym tuż nad morzem. Kuchnia jest uczciwa: co przywiozą łodzie, trafia na lód przy wejściu, a stamtąd prosto na grill.

Przyjdźcie na długi obiad w cieniu albo o zmierzchu, gdy zapalają się lampy i cały taras nabiera koloru nieba.